Om bina dör kommer vi att dö ut inom tre år.

Citatet brukar tillskrivas Einstein. Han har dock inte sagt så. Första gången det dök upp är troligtvis i samband med en bikonferens i Frankrike.

Av de 3.000 grödor vi odlar globalt svarar 12 st för 90% av skörden. De är

Banan    Cassava    Durra    Hirs    Kokosnöt    Korn    Majs    Potatis    Ris    Råg    Sötpotatis   Vete

Dessa förser oss med kolhydrater och är vindpollinerade. Och potatis är en gröda som innehåller mycket av det vi behöver.

Av de övriga är 70% beroende av pollinerande insekter. Här fins de växter som förser oss med proteiner, vitaminer mm.

Vi skulle överleva, men det blev ett tråkigare matutbud.